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百合淮山猪胰汤
【原料】百合20克，淮山药50克，猪胰脏100～150克。
【制作】将猪胰切块，洗净，以清水煮，同时放入百合、淮山药同煮，煮45分钟以后，取汤加少量盐饮用。
【作用】补益脾肾。适宜于消渴症（即糖尿病）。

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